En la dehesa de Los Pedroches miramos al cielo deseando que caiga la lluvia, que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.
Más Información:
http://www.laslagartosas.es/2017/09/preparando-la-proxima-montanera.html
En la dehesa de Los Pedroches miramos al cielo deseando que caiga la lluvia, que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.
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En la dehesa de Los Pedroches miramos al cielo deseando que caiga la lluvia, que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.
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V Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico a degustar en bares y restaurantes de Villanueva de Córdoba los días 26, 27 y 28 de enero de 2018. Precio de la tapa: 2,50 €.
V RUTA DE LA TAPA DEL CERDO IBÉRICO
1. Restaurante Las Columnas
Milhoja de solomillo ibérico
2. Restaurante La Piscina
Carrillada confitada al aroma de romero
3. Bar Ka La Dulce (cierra el domingo)
Trenza de secreto ibérico al rojo vivo. Apto para celíacos.
4.Ventorro de Pasi
Rabitos de cerdo en salsa de Pasi
5. Asador el Volao
Tartaleta de solomillo Ibérico y risotto sobre queso deshidratado.
6. Restaurante lo Nuestro (cierra el domingo)
Tosta de tajailla de salchichón ibérico.
7. Café Bar El Lagarto (cierra el domingo)
Carrillada de cerdo ibérico en manteca.
8. Bar Belloches
Carpaccio de presa con volcán de quesos.
9. Bar Calerito 2.0
Tosta de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva.
10. Mesón Rural Don Rollero
Albóndigas de cerdo ibérico al estilo mozárabe.
11.Restaurante La Puerta Falsa
Surtido de molondroscos
12.Restaurante la Cañada
Orejillas al infierno
13. Bar El Teatro
Abanico ibérico al Pedro Ximénez, acompañado de una tosta campera con crujiente de jamón.
14. Bar el Picha
Caldereta de paletilla ibérica
15. Bar FRAMMER
Costillita ibérica con castañas asadas
16. Bar Los Encinares
Tiras de lomo ibérico en salsa de champiñón.
17. Restaurante el Ruedo
Lagarto Ibérico con veloute de cava y tomillo.
18. Restaurante La Bodega de Lucman
Crujiente de solomillo ibérico con foie y queso de cabra, pastel de patata y setas y reducción de vermut.
19. Cafetería Bar Maico
Delicias Ibéricas
20. Bar Pirrurri
Albóndigas ibéricas al Pedro Ximénez
21. Café Bar Nino
Surtido de patés caseros
22. Bar Bamboletas
Callos
23.Bar el Chaparral
Secreto ibérico con estofado de setas al vermut y mayonesa de ajos asados.
MAPA UBICACIÓN BARES Y RESTAURANTES PARTICIPANTES V RUTA DE LA TAPA DEL CERDO IBÉRICO DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA
V Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico en Villanueva de Córdoba –https://www.google.com/
